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Riz au poulet et légumes

Riz au poulet et légumes


J'ai pensé poster cette recette super rapide avec du riz que j'ai fait quand j'étais dans un état de paresse maximum :) c'est simple et délicieux et se marie parfaitement avec une salade de radis et oignons verts.

  • 200 g de poitrine de poulet bouillie (il m'en restait)
  • 1 oignon
  • 1 poivre
  • 1 carotte
  • 250 g de riz arborio (micro mic, bon pour le risotto)
  • persil vert
  • beurre frit

Portions : 3

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz au poulet et légumes :

Épluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement. Le poulet est coupé en plus gros morceaux. Le riz est lavé et égoutté de l'eau.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon avec le poivron, ajouter la carotte et mettre l'eau, laisser bouillir 5 minutes.

Ajouter le riz lavé, saler et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre en remuant de temps en temps pour qu'il ne colle pas (ajouter un peu d'eau si besoin).

Dans une poêle à part, faire revenir les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre.

Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le poulet frit en prenant soin de mélanger.

Salez, poivrez et saupoudrez de verdure hachée. Servir avec une salade de radis avec des oignons verts ou des cornichons au choix.

Bon appétit!

Sites de conseils

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Je trouve que c'est plus savoureux avec du poulet frit que si on fait du pilaf avec du poulet frais


Vidéo: Rice with chicken and vegetablesأرز بالدجاج و الخضار