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Recette de sucettes glacées aux morceaux de chocolat fondant

Recette de sucettes glacées aux morceaux de chocolat fondant


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Préparez cette friandise chocolatée fraîche avec les enfants pour un projet estival amusant et savoureux. Faites preuve de créativité, si vous le souhaitez, et utilisez une variété de chocolats pour les morceaux - blanc, au lait, Aero®, Maltesers® - le ciel est la limite !

2 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 8 sucettes glacées

  • 600 ml de lait
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 100 g de chocolat noir haché

MéthodePréparation : 20 min › Temps supplémentaire : 8 h de congélation › Prêt en : 8 h 20 min

  1. Versez la moitié du lait dans un grand bol. Ajouter le sucre, la poudre de cacao, la maïzena et la vanille.
  2. Ajouter le reste du lait dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le beurre et porter à ébullition. Bien mélanger, verser le mélange au chocolat, puis baisser le feu et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  3. Verser le mélange dans un bol et couvrir de film alimentaire. Réfrigérer pendant 30 minutes.
  4. Retirer le mélange du réfrigérateur et incorporer les morceaux de chocolat. Verser dans des moules à sucettes et placer une cuillère ou un bâton au centre de chaque sucette. Couvrir et congeler pendant la nuit.

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Sucettes glacées aux morceaux de chocolat fondant

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5 astuces de nouveauté pour la crème glacée avec une trempette au chocolat facile

Feriez-vous des choses innommables pour un bar du Klondike ? Demandez-vous au vendeur Mister Softee un tourbillon extra-haut de soft serve ? Vous pourriez avoir un problème de crème glacée. C'est bon. J'en ai un aussi.

Tout le monde a eu une barre de bonne humeur, mais en avez-vous déjà fait une dans le confort de votre foyer ? Après une semaine à faire mes propres glaces fantaisie, je suis là pour vous dire que c'est plus facile que vous ne le pensez.

First Up: La meilleure trempette au chocolat (alias Magic Shell)

Les scientifiques de l'alimentation de Smucker's ont fait un travail merveilleux avec Magic Shell, un sirop qui durcit en un bonbon vif au contact de la crème glacée. Mais c'est très facile à faire à la maison avec du chocolat noir de haute qualité et un ingrédient secret : l'huile de noix de coco, une graisse saturée qui se solidifie lorsqu'elle est refroidie par la crème glacée.

Cherchez sur Internet et vous trouverez de nombreux ersatz de recettes Magic Shell. Je les ai tous essayés, mais celui-ci cloue mieux que n'importe lequel d'entre eux la texture chocolatée à la fois croquante et fondante d'une bonne trempette au chocolat. Et une fois que vous l'avez en bas, vous pouvez faire l'équivalent de tout un camion de crème glacée de friandises de nouveauté.

Roi Cônes

Le Good Humor King Cone est un sundae entier à la crème glacée, le tout dans un cornet pré-emballé et fourré de chocolat. Glace à la vanille? Vérifier. Ruban de chocolat noir ? Tu l'as eu. Noix grillées ? Ouais. Et la meilleure partie : une noisette de chocolat solide pour vous récompenser d'être descendu jusqu'au fond du cône.

Cette version maison reprend tous ces excellents éléments mais ajoute un meilleur chocolat, de la crème glacée et des noix. C'est bien d'être le roi.

Barres du Klondike

Il y a une raison pour laquelle les barres Klondike sont si appréciées: la crème glacée et le chocolat qui les composent sont de très bonne qualité, du moins selon les normes des camions de crème glacée. Mais lorsque vous les préparez vous-même, vous pouvez utiliser votre propre chocolat noir préféré et la saveur de crème glacée de qualité supérieure que votre cœur désire.

M. Softee-Style Crème molle enrobée de chocolat

Il n'y a pas de service doux comme Mister Softee. Ce crémeux, presque glissant comment ça ne fond pas la texture est la fierté et la joie de New York en été. Et maintenant, vous pouvez le faire vous-même avec une recette que vous pouvez servir, congeler, décongeler et servir à nouveau comme il y a deux minutes. Et, bien sûr, couronnez-le avec le de rigueur trempette au chocolat.

Sucettes glacées

Les meilleurs sucettes glacées ne lésinent pas sur l'enrobage ou les garnitures au chocolat, et comme vous pouvez le voir, elles sont entièrement chargées. Congelez de la crème glacée dans de petits gobelets Dixie en papier, puis déballez-la dans des formes parfaites de sucettes glacées. En ce qui concerne les enrobages croustillants, les pépites ne sont pas la seule option – les miettes de gâteau, les noix hachées et même les éclats de cacao sont tous de bons choix.


Comment faire un popsicle ?

J'adore les sucettes glacées parce que vous n'avez pas à suivre les mesures et les ingrédients exacts comme vous devez généralement le faire dans la plupart des pâtisseries. Bien que je sois un adepte des règles et que je sois généralement d'accord avec cela (c'est peut-être pour cela que j'aime cuisiner), les sucettes glacées ne suivent pas le même principe. Vous pouvez omettre un ingrédient si vous ne l'avez pas ou l'échanger entièrement contre un autre. Si vous n'aimez pas la limonade, par exemple, utilisez du jus d'orange ou de canneberge !

Les fruits, les yaourts et les jus constituent la majorité de ces gâteries délicieuses et saines. Les purées de fruits onctueuses sont fraîches et fournissent suffisamment de sucre naturel pour une douceur parfaitement équilibrée. Une fois déposées dans votre moule à glaçons préféré et congelées pendant au moins cinq heures, mes recettes de sucettes glacées sont incroyablement rafraîchissantes et vous garderont au frais tous les jours d'été.

Pour retirer vos sucettes glacées faites maison, laissez-les simplement reposer à température ambiante ou passez le moule sous l'eau et sortez-les doucement. Vous pouvez acheter le Moules à glaçons J'ai utilisé ICI sur Amazon.


J'ai essayé la recette de sucettes glacées au chocolat et à la banane de Sainsbury's et elles sont un régal d'été parfait

Après des mois d'attente pour un peu de soleil et un temps chaud, il semble que l'été soit enfin là.

Des visites de plage, des barbecues, des promenades pittoresques et des sorties dans les jardins des pubs sont quelques-unes des activités que nous avons pratiquées récemment, mais pourquoi ne pas essayer la pâtisserie estivale ?

Alors que beaucoup d'entre nous ont visité un magasin Sainsbury&aposs pour faire leurs courses, le supermarché populaire propose également de délicieuses recettes estivales à essayer, telles que des sucettes glacées.

J&aposm à peu près accro au chocolat, alors j'ai pensé que j'avais essayé de faire la recette de sucettes glacées &aposchocolate et banane&apos sur son site Web. Il existe également d'autres options fruitées.

Les ingrédients et la méthode

La recette est très simple et ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients, mais il est important de noter que vous avez besoin d'un mixeur et de moules à sucettes avant de commencer.

Je n'avais pas les moules à la maison, alors j'en ai acheté sur Amazon. J'ai opté pour le Eddingtons Fab Lolly Mould, lot de six, qui coûte 5,66 £, frais de port non compris.

Une fois que vous avez les ingrédients suivants et l'équipement approprié, vous êtes prêt à partir :

  • 50g de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 475 ml de lait demi-écrémé
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 2 grosses bananes, coupées en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 25g de mini morceaux de fudge
  • 50 g de chocolat blanc fondu

La recette stipule que vous devez fouetter le cacao et la fécule de maïs ensemble dans une grande casserole et incorporer progressivement le lait jusqu'à ce qu'il soit combiné. C'était assez facile.

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Vous n'avez pas besoin d'ingrédients ou d'équipement de fantaisie, et certaines pâtisseries peuvent être cuites au micro-ondes en moins d'une minute.

La plupart des recettes sont saines, végétaliennes et sans gluten, offrant un petit quelque chose pour tout le monde.

De plus, il y aura beaucoup de potins et de réactions de The Great British Bake Off lorsqu'il sera diffusé sur nos écrans de télévision.

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Ensuite, vous devez porter le mélange à ébullition à feu moyen tout en fouettant continuellement. Il est important de continuer à remuer, sinon il pourrait brûler.

Une fois que des bulles commencent à apparaître, vous devez retirer la casserole du feu, ajouter l'extrait de vanille et remuer à nouveau. Tout se passait bien jusqu'à présent.

La partie suivante était encore plus facile - verser le mélange dans un mélangeur, ajouter les morceaux de banane et le miel, et traiter "jusqu'à ce qu'il soit lisse et parfaitement combiné".

That&aposs fondamentalement le mélange complet. Les autres ingrédients sont à des fins décoratives, qui sont facultatives, mais je recommanderais certainement de les utiliser.

La recette dit que vous devez répartir le mélange uniformément entre 10 moules à sucettes. Je n'en avais que six et, si je suis honnête, je ne pense pas qu'il y en aurait assez pour 10.

Si vous en avez de rechange, vous pouvez les mettre dans un bac à glaçons pour des collations de la taille d'une bouchée.

La seule partie frustrante de cette recette est que vous devez évidemment attendre que les sucettes gèlent - six à huit heures au minimum, ou toute la nuit est recommandée.

Une fois congelés, il faut tremper les moules dans de l'eau chaude, mais seulement quelques secondes, pour les libérer. Placez-les ensuite sur une plaque allant au four pour les décorations.

Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, puis arroser les sucettes. Si vous avez une poche à douille, c'est la façon la plus simple de le faire.

Ensuite, ajoutez simplement les morceaux de fudge où vous le souhaitez. Il est probablement préférable de les placer sur le chocolat fondu, afin qu'ils adhèrent correctement et ne tombent pas.

Le résultat fini et le goût

Dans l'ensemble, je pense que les sucettes glacées sont magnifiques. Le chocolat blanc arrosé et les morceaux de fudge sont de bons ajouts.

Quel goût ont-ils, me demanderez-vous? Je pense qu'ils ont bon goût. La texture est onctueuse et ils sont vraiment chocolatés, mais pas trop sucrés. Ils sont également en très bonne santé.

Je ne pense pas que l'extrait de vanille soit nécessaire, mais cela dépend entièrement de vous. Si vous vouliez les rendre plus sucrés, ajoutez peut-être simplement un peu plus de miel.

En conclusion, je pense que ce serait parfait pour une gâterie après l'école par une chaude journée d'été ou pour un dessert après un barbecue. Je vais certainement les refaire.


Comment les popsicles se congèlent-ils ?

Une propriété fondamentale des solutions liquides est que l'augmentation de leurs concentrations de solides dissous abaissera leur point de congélation. Cela signifie que l'ajout d'ingrédients comme le sucre, le sel, les minéraux, les fruits, les protéines dans une solution augmente le temps nécessaire pour congeler le produit et le besoin de températures plus basses pour congeler complètement. Lorsque vous congelez une sucette glacée, l'eau gèlera d'abord à 0°C. Cependant, le jus de fruit ne gèlera jamais complètement, et il restera glacé et fondant à moins que la température ne soit bien en dessous de 0°C. Ceci est souhaitable pour les sucettes glacées afin qu'elles fondent plus rapidement dans la bouche et ne soient pas aussi difficiles à mordre !

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Sucettes glacées au yogourt pour le petit-déjeuner aux baies

  • 110 g de baies mélangées, telles que fraises, myrtilles et framboises
  • 300g de yaourt grec
  • 200 ml de lait entier
  • 75g de miel
  • 75g de céréales

MÉTHODE: Si vous utilisez des fraises, équeutez-les puis tranchez-les finement ou hachez-les grossièrement. Versez le yaourt grec dans un bol à mélanger, puis ajoutez le lait et le miel.

Fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse et combinée. Incorporer les baies. Verser le mélange dans les moules en laissant un petit espace au sommet de chaque moule – environ 2 cm.

Saupoudrer le granola uniformément sur chaque moule ou mettre le tout à une extrémité.

Insérez un bâton dans chaque moule et congelez pendant la nuit jusqu'à ce qu'il soit solide.


30 recettes de desserts parfaitement patriotiques pour le jour de l'indépendance

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Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneure dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les millennials économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

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Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


Crème glacée au chocolat végétalienne

Ingrédients

  • 3/4 tasse eau
  • 1 1/4 tasses de lait de coco allégé
  • 2/3 tasse sucre de canne biologique*
  • 2/3 tasse poudre de cacao non sucrée
  • 1/4 c. à thé sel de mer
  • 6 onces de chocolat noir végétalien (finement haché //

Instructions

Vidéo

Remarques

Nutrition (1 sur 9 portions)

Avez-vous fait cette recette?

Étiqueter @minimalisteboulanger sur Instagram et hashtag #minimalisteboulanger pour que nous puissions voir tout le délice!


Si vous aimez cette recette.

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15 saveurs de crème glacée créatives que vous pouvez faire à la maison

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La crème glacée joue un rôle crucial dans notre plan d'action de récupération, et même si nous promettons d'avoir fait preuve de diligence raisonnable et passé des heures devant la section congélateur, il n'y a rien de tel que la réalité de la crème glacée DIY. Nous vous proposons donc un nouveau loisir : l'artisan glacier. Juste pour l'été ! C'est vraiment au nom des soins personnels et de la science. À bord? Génial. Voici les parfums de glaces maison que nous serons ravis de tester pour vous.

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2. Glace au gâteau d'anniversaire

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Citron dans votre eau, citron dans votre glace. C'est aussi simple que cela. Cette glace au citron est délicieusement crémeuse et rafraîchissante.

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L'été est la saison des cerises. Pourquoi ne pas l'associer au fudge (c'est toujours le bon moment pour le fudge) pour une délicieuse crème glacée aux cerises et au fudge ?

9. Glace à l'orange sanguine

Super citronnée mais pas trop sucrée, cette glace à l'orange sanguine est un dessert raffiné et savoureux.

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Sensible aux produits laitiers ? Vous cherchez juste à le changer? Cette glace végétalienne à la lavande est légèrement florale et délicieuse.

11. Crème glacée à la cannelle dulce de leche

Obtenez votre dose de cannelle avec cette crème glacée crémeuse à la cannelle dulce de leche.

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Le chocolat et la banane vont de pair comme les plages et les maillots de bain. Les bananes rôties dans cette crème glacée aux morceaux de banane et de chocolat rôtis ajoutent un petit je ne sais quoi en plus à un mélange classique.

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Le basilic est le saint patron de l'été, et avant que votre plante ne soit touffue et envahie par la végétation, coupez quelques feuilles et préparez cette incroyable crème glacée au basilic.

Obtenez la recette de A Beautiful Plate

Quelle que soit la crème glacée que vous préparez, assurez-vous simplement de la partager. Nous avons nos cuillères prêtes.