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Maxi briosa

Maxi briosa


Râper le chocolat, mélanger avec la farine tamisée, la levure et le cacao.

Battre l'oeuf séparément, ajouter le sucre, l'huile et le yaourt, bien mélanger. Ajouter le mélange au chocolat, mélanger et mettre sous forme de muffins.

Je le mets dans la plaque à pain recouverte de papier sulfurisé, il est cuit environ 30 minutes à 180 degrés. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les encore 5 minutes dans la poêle, puis sortez-les sur un grill pour les laisser refroidir.

glaçage

Casser le chocolat en morceaux, ajouter la chantilly et faire fondre à la vapeur.

Verser sur le muffin !! J'ai rasé du chocolat blanc dessus !!


Volcan chocolat (gâteau / muffin)

Ça a l'air super, comment ne pas être tenté ?!
J'avais décidé de faire une autre pause, de ne pas faire de gâteaux jusqu'à l'apparition des fruits d'été, mais je ne résisterai pas.
Merci pour la recette !

Hmmm, ta longue pause gâteau. il aurait été difficile de résister, pensant qu'il fallait passer par une telle période "& cakes" de Noël roumain :)

Ici, ce n'est que le deuxième mois du printemps à partir de DÉCEMBRE, donc ce n'est pas trop à attendre.
J'ai préparé quelques recettes que j'ai choisies sur ce site, pas seulement des gâteaux, pour être prêt pour les vacances.
Les recettes, toutes, sont très savoureuses, très joliment présentées et, surtout, pas très compliquées.
Encore une fois merci!

Inutile de dire merci, je pense plutôt que je devrais vous remercier pour la façon dont vous avez décrit mes recettes.
J'aimerais vivre "Ici" aussi, j'en ai marre des jours froids et maussades :)

"ICI" c'est la Nouvelle-Zélande, un pays que je n'aurais jamais pensé atteindre, mais je ne suis pas désolé.
C'est le printemps, tout est vivant, frais, comme partout ailleurs cette saison.
L'hiver n'est pas très froid, mais l'humidité est malsaine et désagréable.
Nulle part vous ne trouvez la perfection, c'est-à-dire.

Héhé, je peux dire que tu es & quotACOOOLO & quot : D Tu as probablement raison, tu ne peux trouver la perfection nulle part, mais j'aime penser que je suis sur le point de la trouver : Gran Canaria, aussi connue sous le nom de & quots du printemps éternel & quot ou du & quot; continent miniature & quot (si jamais vous avez le temps et la patience de lire, vous trouverez immédiatement des informations détaillées sur le net). Je pense depuis de nombreuses années (je dis & quot penser & quot parce que je n'aime pas dire & quotvis & quot) que je devrais y vivre, mais je n'ose pas me déplacer. D'ailleurs les Canaries sont des îles volcaniques, donc elles ne sont même pas totalement hors sujet, on est à la recette du volcan chocolat :))

Je suis heureux quand je trouve des gens qui pensent à échapper au SYSTÈME, comme nous continuons à le penser, avec un de mes fils, et j'étais sur le point d'acheter une île, pour vivre comme nous le voulons.
Finalement, nous avons opté pour ICI, mais nous ne trouvons toujours pas notre place. Il ira, très bientôt, sur une des îles voisines, mais je n'aime pas savoir qu'il est "visité" assez souvent par les orages .
Je ne veux même pas entendre parler de volcans, bien qu'ici il soit l'un des 5 plus grands du monde, je préfère celui "doux".
Je chercherai Gran Canaria.

Et je trouve un peu curieux que je sois heureuse à chaque fois que je trouve des gens comme moi, avec & quotdor duc & quot, surtout certains qui aimeraient vivre une vie différente de celle que j'ai appris à vivre. . Je suis convaincu que je serais heureux sur une île aussi déserte que possible, sans tout ce système sur lequel repose la société civilisée. Dans notre pays, c'est vraiment bien de l'appeler SYSTÈME en majuscules, mais il existe presque partout, même si cela ne semble pas aussi fort - après tout, ce sont les gens qui font exister le système, et les gens parfaits n'existent pas . Le monde dans lequel j'aimerais vivre n'est qu'une utopie tant qu'il n'est pas peuplé uniquement de personnes sans faiblesses, donc une île déserte semble la seule solution :) C'est juste un peu difficile de trouver une île déserte à partir de laquelle atteindre rapidement un hôpital, parce qu'à un moment donné, il y aura une maladie, quelque chose. Parfois, je pense que la seule chose qui m'empêche vraiment d'aller sur l'île & quotmea & quot avec l'infrastructure développée est le fait que je ne suis pas sûr de pouvoir me permettre une assurance maladie complète à long terme. Il y a beaucoup de choses à raconter ici, il ne sert à rien d'entrer dans les détails et d'ennuyer le monde (on en parlera peut-être sur Facebook ou par email), d'autres liront ce que nous écrivons ici dans l'espoir qu'il y ait des avis ou des petits conseils liés à la recette du Volcan Chocolat.


Maxi biscuits au chocolat

prêt dans : 35 minutes

difficulté:

TÉLÉCHARGEZ LA NOUVELLE APPLICATION HOMARD

75 g de cassonade

1 cuillère à soupe de levure chimique

50 g de chocolat noir

50 g de chocolat au lait

4 cuillères à soupe de noisettes décortiquées et concassées

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Dans une casserole, mélanger le sucre, l'œuf et la farine mélangés avec la levure, le chocolat haché et les noisettes. Répartir le mélange uniformément dans la cocotte. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis la retourner et terminer la cuisson selon vos envies (croustillant ou moelleux à mi-cuisson) ou mettre la cocotte au four à 170°C pendant environ 20 minutes, ce qui peut varier selon le goût ( plus croustillant ou croustillant). moelleux au centre). Laisser refroidir avant de servir.


Le meilleur muffin du monde

S'il vous plaît, croyez-nous que c'est le meilleur muffin du monde. Et si vous ne pouvez pas le croire, c'est peut-être mieux. Nous vous recommandons de nous tester et d'essayer la recette ci-dessous pour arriver à la même conclusion à laquelle nous sommes arrivés.

Le muffin ci-dessous a disparu de notre table dès sa sortie du four et il est certain que nous répéterons la recette à chaque fois que nous en aurons l'occasion.
Pour trois muffins de la taille de ceux ci-dessous, il vous faut :

& # 8211 300 g de bonbons au caramel ou au caramel dans n'importe quelle variante est plus à portée de main
& # 8211 3 chocolats amers & # 8211 Un de 80 g (celui avec le maximum de cacao en supermarché)
& # 8211 50g de farine
& # 8211 80 g de sucre
& # 8211 70 g de beurre
& # 8211 150 ml de crème sucrée
& # 8211 deux œufs
& # 8211 un sachet de sucre vanillé
& # 8211 une enveloppe de cannelle
Dans un autre bol d'eau, placez un autre bol dans lequel vous faites fondre le chocolat avec le beurre (bain-marie).
Dans un autre bol, mélanger les deux œufs avec le sucre et la cannelle et bien mélanger. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et remplissez enfin de farine. Les plateaux dans lesquels j'ai mis les muffins étaient tapissés de beurre et de cacao et au milieu j'ai ajouté deux caramels. Les muffins doivent être au four à une température d'environ 180 degrés pendant 20 minutes.
Pendant que le four prépare les délicieux muffins, il est temps de s'occuper de la sauce caramel. Peut-être la sauce au caramel la plus simple que vous ayez jamais vue : mélangez la crème sucrée avec les bonbons au caramel jusqu'à ce qu'ils fondent complètement.
Le résultat final montre selon l'image ci-dessous. Je t'ai convaincu ? ??


Vous commencez par nettoyer et laver les légumes, puis coupez l'oignon vert en rondelles, y compris les tiges. Coupez le poivron en cubes, hachez finement le persil, râpez les pommes de terre et saupoudrez-les d'un peu de sel. Couper le jambon en cubes ou en lanières et râper le fromage.

Préparez un bol généreux, dans lequel vous cassez les œufs et battez-les bien. Préchauffer le four à 200 degrés C.

Ajouter les pommes de terre sur les œufs que vous pressez au préalable, puis les 2/3 du reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans le moule à muffins, graissez chaque moule avec un peu d'huile ou vous pouvez utiliser des moules en silicone ou des papiers à muffins. Remplissez les moules à muffins à ras bord avec le mélange d'œufs et saupoudrez le reste des ingrédients sur le dessus. Mettez la plaque au four, sur la grille du milieu, et faites cuire à 200 degrés C pendant 20 & # 8211 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Recette de muffins sains à la banane et à l'avoine

Moelleux, très savoureux, faciles à préparer, ces muffins sains à la banane et à l'avoine ne contiennent pas de graisses et de sucre raffiné et ne contiennent pas de farine. Essayez-les, par exemple, pour le petit-déjeuner, comme collation saine le matin ou comme dessert.

Dans cette recette de muffins à la banane, nous utiliserons avoine au lieu de farine. Il est riche en glucides complexes, il libère donc de l'énergie dans le corps progressivement, pas immédiatement. Nous remplacerons l'huile par du yaourt grec, qui enrichit ces muffins à la banane et à l'avoine d'une bonne quantité de protéines. Pour éclaircir la pâte, vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait, que ce soit du lait de vache ou du lait végétal. Vous devez utiliser des bananes bien mûres - de cette façon, les muffins auront une saveur de banane unique et vous n'aurez qu'à ajouter une quantité minimale de miel. Vous pouvez préparer ces muffins sains avec ou sans oeufs. Les deux variantes sont excellentes et il n'y a presque aucune différence de goût ou de texture.

Ces Les muffins sains à la banane et à l'avoine ont un contenu calorique relativement faible, en partie en raison de leur faible teneur en matières grasses. Je suis prêt en quelques minutes, tout ce dont vous avez besoin est un bol et quelques ingrédients courants. Cette recette vous sera utile surtout lorsque vous ne savez pas quoi faire avec des bananes trop mûres. Vous pouvez personnaliser leur goût selon vos préférences, en ajoutant différents types de noix, des morceaux de chocolat, de la noix de coco ou des fruits secs, voire un peu de cannelle


Jesica Zamfir vous apprend à cuisiner la recette avec laquelle MasterChef a gagné : poire à la vanille avec muffin au chocolat et sauce aux baies et à la mangue

Pour Jessica, Masterchef était vraiment une nouvelle chance. Avec l'argent qu'il gagnait, il acheta un appartement à Bucarest et réussit à monter un petit commerce : un petit café de quartier à Crangasi. Bien que Jesica n'en ait pas fait la promotion jusqu'à présent, les clients ont commencé à revenir en raison des délicieux desserts au menu. Certains d'entre eux ne se sont rendu compte qu'après les avoir goûtés que celui qui les a préparés est le gagnant MasterChef.

"Je ne voulais pas au départ promouvoir ce lieu par le fait que j'y cuisine, j'ai commencé à le promouvoir simplement par le goût, le goût différent des produits. Les clients ne savent pas dès le départ qui y cuisine et se met à table commandez quelque chose et goûtez, ils s'arrêtent et la réaction & ltmmm, très bien ! & gt Et je pense que ça les fait revenir. "Avez-vous été chez Masterchef ?"

Nous lui avons rendu visite le matin et, pendant que nous dégustions notre café, Jesica avait déjà préparé le dessert avec lequel elle a préparé les jurés de la finale MasterChef de l'année dernière. Ci-dessous, vous avez la liste des ingrédients et comment le préparer. Nous vous recommandons de l'essayer, le résultat est difficile à décrire avec des mots.

Ingrédients pour 8 portions :

Pour la poire vanille :

  • 8 poires
  • 1 gousse de vanille
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 200g de chocolat blanc

Pour le muffin au chocolat :

  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100g de beurre
  • 200g de chocolat noir
  • 150 g) sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 4 cuillères à café de levure chimique

Pour la sauce aux baies et à la mangue :

  • 200 g de baies
  • 100g de mangue
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1-2 cuillères à soupe de cognac

Eplucher les poires, ôter les tiges et les faire bouillir dans le sirop de sucre et de gousses de vanille. Laisser bouillir environ 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez les muffins. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain de vapeur, battre les œufs et le sucre.

Incorporer la farine et la levure chimique, puis verser légèrement le chocolat fondu en mélangeant légèrement à la spatule.

Couvrir de farine 8 moules pour savarines qui sont remplis à un peu plus de la moitié. Mettre à four chaud et cuire 18 minutes à 180 degrés.

Lorsqu'elles sont prêtes, les graisser avec un peu d'eau vanillée dans laquelle elles ont fait bouillir les poires, puis les passer dans des copeaux de chocolat noir.

Les poires bouillies et refroidies sont passées dans du chocolat blanc, également fondues au bain de vapeur, et placées au congélateur pendant une heure.

Pour la sauce, mettre les baies sur le feu avec le sucre et quelques cuillères à soupe de sirop de poire. Quand ça commence à réduire, on les flambe un peu à l'eau-de-vie, puis on les passe dans un bol mixeur avec les morceaux de mangue.

Voila. simple, élégant, savoureux!

Adresse : Tapas, avec amour, 49 rue George Mihail Zamfirescu
Photos : Teodora Maftei

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Muffins sans sucre

J'obtiens le maximum de satisfaction lorsque je peux offrir à mes enfants ce & # 8220 quelque chose & # 8221 aussi sain que possible. Les muffins sans sucre étaient le choix du jour.

Le fait que je les ai vu manger et que je sache qu'ils n'avaient pas de sucre, m'a fait gonfler de plumes :))

Je plaisante, mais je pense que tout parent essaie de donner à ses enfants, dans ce monde plein de tentations, tout ce qui peut être le mieux.

Cette recette peut être réalisée pour ceux qui n'ont aucun problème avec le sucre, avec du chocolat ordinaire + 60 g de sucre lors du mélange des œufs, le reste de la recette restant inchangé.

250 g de sous de chocolat blanc sans sucre (si vous utilisez du chocolat blanc ordinaire, ajoutez 60 g de sucre lors du mélange des œufs)

Greentella & # 8211 crème au chocolat sans sucre

Comment préparer des muffins sans sucre

Faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre, à feu doux, jusqu'à consistance lisse.

Mélanger les œufs avec le sel pendant 3-4 minutes à vitesse maximale.

Ajouter, petit à petit, le chocolat fondu en remuant constamment.

Mélanger les ingrédients secs et les ajouter sur les humides en remuant doucement, de bas en haut.

Ajoutez enfin le yaourt.

Préparez le moule à muffins et placez des papiers spéciaux.

Mettez de la composition dans chaque forme.

Au milieu de chacun, mettez un peu de crème au chocolat.

Mettez le plateau dans le four préchauffé, étape 2, à 165 degrés pendant 20 minutes, puis augmentez la température à 180 degrés et laissez jusqu'à ce qu'ils brunissent bien et passent le test du cure-dent.


Muffins aux bananes et yaourt grec

Les muffins sont certainement l'un des desserts les plus « transportables ». Bien sûr, je pourrais dire « facile à transporter »… mais alors où était le charme ? Aujourd'hui je vous propose une recette de muffins très fins, qui m'est très cher - Muffins aux bananes et yaourt grec!

Oui, je sais que je dis à propos de beaucoup de recettes qu'elles me sont très chères, mais, en général, une recette n'atteint le blog que si elle est testée plusieurs fois et surtout si elle atteint le sommet de nos préférences. Maintenant, si je faisais encore l'éloge de tant de recettes Muffins aux bananes et yaourt grec laissez-moi vous dire POURQUOI je l'aime tant!

Pas besoin de mixeur, vous pouvez le faire parfaitement avec une cuillère en bois. Ce que je t'ai dit dans la recette Gâteau à la ricotta, mais cela me semble indispensable pour une recette que je vous présente en pleine période de vacances. Vous n'avez pas besoin d'un mixeur et d'ustensiles ? Cela signifie que vous pouvez préparer la recette où que vous soyez en vacances, dans un chalet de montagne, dans une pension avec accès à la cuisine, dans votre maison de campagne.

Bien sûr, un plateau à muffins est nécessaire pour la recette de muffins, me direz-vous. Et tu as raison ! C'est juste que vous pouvez cuire la composition dans n'importe quelle plaque : carrée, ronde, rectangulaire, grande plaque de four, etc. Il est important d'avoir un plateau bien garni de beurre et de farine ou de beurre et de papier sulfurisé. Ajustez le temps de cuisson pour vous assurer que, quelle que soit la façon dont vous faites cuire le gâteau, il réussira le test du cure-dent et sera bien cuit au milieu.

Muffins à la banane et yaourt grec - une recette qui deviendra votre préférée

  • Des quantités données sortent 18-20 morceaux de muffins aux bananes et au yaourt grec, assez pour toute la famille, les amis, les invités, les apéritifs.
  • La recette des muffins aux bananes et au yaourt grec vous donne l'occasion exceptionnelle d'utiliser « ces deux bananes » trop mûres, qui restent toujours dans la corbeille de fruits et que l'on regrette de les jeter. Et il ne faut rien jeter dans la cuisine non plus ! Tout est recyclé ! En tant que maman, je sais ce que c'est : tu le vois te demander une banane tous les jours, tu es contente qu'il la mange, tu lui en achètes 10. Quand est-ce qu'il y a 10 bananes dans le panier ? Plus personne n'en mange, je connais la situation et je vous apporte cette recette salvatrice, qui "recycle" les bananes trop mûres, les bananes "celles à points noirs". Ce sont les bananes parfaites pour cette recette!
  • Il est très simple de doubler les quantités pour plus de muffins ou un gâteau dans un plateau plus grand.
  • Bananes bien mûres et yaourt grec font bon ménage : des muffins très moelleux et très "humides" en sortent, on pourrait dire qu'ils sont sirupeux !
  • Dans la composition vous pouvez ajouter des flocons de chocolat (j'ai ajouté des flocons de chocolat blanc) mais aussi des fruits secs, des noix concassées, des amandes, des pignons, des raisins secs, etc.

Vous pouvez trouver tous les ingrédients dans les magasins LIDL, bien sûr ! Et pour plus de recettes, accédez à Lidl Kitchen en toute confiance

Ingrédients pour 18-20 morceaux de muffins aux bananes et yaourt grec

  • 2 bananes très bien mûries
  • 180g Pilos de yaourt grec
  • 60 ml d'huile Vita D'Or
  • 60 ml de lait Pilos
  • 1 ou
  • le noyau d'une gousse de vanille Belbake
  • 150g de sucre toux Castello
  • 3 cuillères à soupe de cacao Castello
  • 200g de faina Castello
  • 1 cuillère à café de levure chimique Castello
  • une pincée de sel de Castello

Préchauffer le four à 180°C et mettre des papiers à muffins dans la plaque. Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à obtention d'une purée. Mettre le yaourt, l'oeuf, la vanille et mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois. Ajouter l'huile, le lait, le sucre. Nous mélangeons. À la fin, nous mettons de la farine, du cacao, de la levure chimique, du sel. Mélangez à nouveau, pas trop, mais juste assez pour rendre la composition homogène.

C'est le moment d'ajouter ce que vous voulez dans la composition : flocons de chocolat, raisins secs, fruits secs, myrtilles, noix, etc. Nous remplissons les formulaires pour qu'ils soient aux pleins. Le plus simple est d'utiliser 2 cuillères à soupe ou une cuillère à soupe de crème glacée. Mettez le plateau au four pendant 35-35 minutes ou jusqu'à ce que les muffins passent le test du cure-dent.

La recette des muffins aux bananes et au yaourt grec plaira assurément à tous ! Même Sergiu, qui n'est pas fan de sucreries, dit que ce sont les meilleurs muffins qu'il ait jamais mangés ! Alors… vous devez essayer la recette et vous verrez par vous-même qu'elle deviendra l'une de vos préférées ! Puissiez-vous être le meilleur !


Le muffin le plus cher du monde : il est poli à l'or et a l'air trop beau pour être mangé. Voir combien ça coûte

Les goûts fins se nourrissent de desserts extrêmement coûteux. Pour les personnes les plus exigeantes et les poches les plus pleines, un café à Dubaï propose un muffin très spécial.

Si les muffins sont à votre goût, vous serez certainement impressionné par le muffin qui coûte pas moins de 1 010 $ / 800 euros.

Qu'est-ce qui le rend si spécial? Tout d'abord, les ingrédients.

Briosa appelé & ldquoGolden Phoenix & rdquo contient les 5 ingrédients les plus chers au monde : De la farine biologique Doves du Royaume-Uni, du beurre et du rsquos biologiques de Rachel (la marque de produits laitiers biologiques la plus populaire au Royaume-Uni), du cacao de qualité supérieure Amedei Porcelain d'Italie, des gousses de vanille d'or ougandais extrêmement fines et des fraises biologiques. Et l'ingrédient ultime est la feuille d'or comestible 23 carats.

Le dessert merveilleux peut être dégusté exclusivement au Bloomsbury Café dans le centre commercial de Dubaï.

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir comment il a été préparé

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